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走进校园餐厅,走进你我生活
2019-4-21
来源:未知
点击数: 713          作者:未知
  •       昨天下午集团总经理邰大栓先生带领食堂卫生监督小组、校委会人员、政教人员及办公室人员再次走进餐厅,对食堂进行全面检查。

           “民以食为天、校以安为先”,为保障我校师生饮食安全,食堂严格遵守食品卫生操作规范及相关制度。学校成立领导小组定期对学校全面安全工作进行检查,组织学生代表不定期对食堂卫生安全进行检查,共同监督食堂饮食卫生安全工作。

           我校食堂始终坚守星级卫生标准,坚守餐具及食品消毒常态化,食品留样规范化,坚持四个严把关。

    一、严把“采购关”

          坚持原材料采购索取合格证制度,并对进入食堂的食品进行严格的消毒处理。

    二、严把“验收存储关”

          专人采购、专人保管、专人记录、专人使用。

    三、严把“加工制度”

    熟食和生冷食品分区操作。

    四、严把“销售关”

    食堂工作人员健康卫生必须达标,衣服、口罩、和帽子达到“三白”标准。

    “规范、精心、节约、服务”始终是我校餐厅服务师生的宗旨;让师生吃的舒心吃的放心。


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